コースメニュー

ランチコース    4,000円

  • 魚介前菜盛合わせ

  • お野菜とお肉の前菜盛合わせ

※本日のパスタ料理 お選び頂けます


  • 静岡産フルーツトマトとバジルのスパゲッティ

  • 自家製ボロネーゼのスパゲッティ

  • イカスミを練り込んだ黒いタリオリーニ  新鮮な生ウニとリコッタチーズを添えて  プラス¥500

  • 三河産渡り蟹と生姜、プチトマトのスパゲッティマンチーニ  プラス¥800

  • 上記料金+¥800でパスタ2種類をお選びいただけます

※本日のメイン料理 お選び頂けます
 
- 千葉産 花愁豚肩ロースのソテー 季節野菜を添えて


  • 長崎産アカハタと季節野菜のソテー

  • 鹿児島和牛いちぼのロースト マルサラソース   お一人様プラス¥1500(お二人様より)

  • デザート

  • コーヒーとお茶菓子

プロスペロコース 7,000円    


  • 本日のお口取り

  • 初夏の魚介前菜盛合わせ

  • ラルドをまとった三河天然車海老のオーブン焼き

  • 三河一色の鰻の蒲焼プロスペロスタイル

  • イカスミを練り込んだ黒いタリオリーニ 新鮮な生ウニとリコッタチーズ

  • ギタロー軍鶏の詰物をしたトルテッリ バジルのソース

  • 千葉産 花愁豚肩ロースと和牛いちぼのミスト、夏野菜備長炭炭火焼き

  • 季節のドルチェ

  • コーヒーとお茶菓子

シェフスペシャルコース  10,000円


  • 本日のお口取り

  • 初夏の魚介前菜盛合わせ

  • ラルドをまとった三河天然車海老のオーブン焼き

  • 三河一色の鰻の蒲焼プロスペロスタイル

  • 三河湾 渡り蟹と生姜、プチトマトのスパゲッティマンチーニ、ズッキーニのソース

  • カナダ産オマール海老のリゾット サフラン風味

  • 蝦夷夏鹿ロースのロースト 赤ワインのソース  オーストラリア産黒トリュフをちらして (和牛に変更も可能でございます)

  • 季節のドルチェ

  • コーヒーとお茶菓子