コースメニュー

ランチコース　 　 4,000円

  • 魚介前菜盛合わせ
  • お野菜とお肉の前菜盛合わせ

※本日のパスタ料理　お選び頂けます

  • 北海道産フルーツトマトとバジルのスパゲッティ
  • 自家製ボロネーゼ 北海道厚真市のメークインのニョッキ
  • イカスミを練り込んだ黒いタリオリーニ 　新鮮な生ウニとリコッタチーズを添えて　　プラス¥500
  • 北海道産白子と法蓮草、アンチョビのリングイネ　 　　プラス¥500

※本日のメイン料理　お選び頂けます
　
- 飛騨なっとく豚ロースのソテー　季節野菜を添えて

  • 金目鯛と季節野菜のソテー　トスカーナの白いんげん豆のソース
  • 国産黒毛和牛のロースト　マルサラソース 　　お一人様プラス￥1500（お二人様より）
  • デザート
  • コーヒーとお茶菓子

プロスペロコース　7,000円　　　　

  • 本日のお口取り
  • 季節の魚介前菜
  • 伊勢海老の軽い蒸焼
  • イカスミを練り込んだ黒いタリオリーニ　新鮮な生ウニとリコッタチーズ
  • フランス産シャラン鴨のファゴッティーニ　イタリア産カルドンチェッリと栗のソース
  • 国産黒毛和牛いちぼの備長炭炭火焼き
  • 季節のドルチェ
  • コーヒーとお茶菓子

シェフスペシャルコース　　10,000円

  • 本日のお口取り
  • 季節の魚介前菜
  • 伊勢海老の軽い蒸焼
  • 北海道産白子と法蓮草、アンチョビのリングイネ
  • フランス　ビュルゴー家シャラン鴨胸肉の備長炭炭火焼き
  • イタリア産白トリュフのタヤリン
  • 季節のドルチェ
  • コーヒーとお茶菓子

クリスマス特別コース　13,000円

☆クリスマスの特別な高級食材を使った、
　　イタリアらしいシェフ渾身のスペシャルコース☆

・アミューズ
　　温かいスープ
・前菜１
　　北海道産毛蟹、天然ひらめ、キャビア、北海道産ボタン海老、のどぐろ
・前菜２
　　中トロ、フォアグラ
・お魚料理
　　北海道産　真鱈のアマトリチャーナ
・パスタ１
　　雲丹とオマール海老
・パスタ２
　　フランス　ビュルゴー家のクロワゼ鴨ラビオリ
・メイン料理
　　黒毛和牛フィレ肉のロースト
・聖夜のドルチェ
　　食後のコーヒー、紅茶、お茶菓子