コースメニュー

ランチコース　 　 4,000円

  • 魚介前菜盛合わせ
  • お野菜とお肉の前菜盛合わせ

※本日のパスタ料理　お選び頂けます

  • 静岡産フルーツトマトとバジルのスパゲッティ
  • 自家製ボロネーゼのスパゲッティ
  • イカスミを練り込んだ黒いタリオリーニ 　新鮮な生ウニとリコッタチーズを添えて　　プラス¥500
  • 三河産渡り蟹と生姜、プチトマトのスパゲッティマンチーニ　　プラス¥800
  • 上記料金＋￥800でパスタ2種類をお選びいただけます

※本日のメイン料理　お選び頂けます
　
- 千葉産 花愁豚肩ロースのソテー　季節野菜を添えて

  • 長崎産アカハタと季節野菜のソテー
  • 鹿児島和牛いちぼのロースト　マルサラソース 　　お一人様プラス￥1500（お二人様より）
  • デザート
  • コーヒーとお茶菓子

プロスペロコース　7,000円　　　　

  • 本日のお口取り
  • 初夏の魚介前菜盛合わせ
  • ラルドをまとった三河天然車海老のオーブン焼き
  • 三河一色の鰻の蒲焼プロスペロスタイル
  • イカスミを練り込んだ黒いタリオリーニ　新鮮な生ウニとリコッタチーズ
  • ギタロー軍鶏の詰物をしたトルテッリ　バジルのソース
  • 千葉産 花愁豚肩ロースと和牛いちぼのミスト、夏野菜備長炭炭火焼き
  • 季節のドルチェ
  • コーヒーとお茶菓子

シェフスペシャルコース　　10,000円

  • 本日のお口取り
  • 初夏の魚介前菜盛合わせ
  • ラルドをまとった三河天然車海老のオーブン焼き
  • 三河一色の鰻の蒲焼プロスペロスタイル
  • 三河湾 渡り蟹と生姜、プチトマトのスパゲッティマンチーニ、ズッキーニのソース
  • カナダ産オマール海老のリゾット　サフラン風味
  • 蝦夷夏鹿ロースのロースト　赤ワインのソース 　オーストラリア産黒トリュフをちらして （和牛に変更も可能でございます）
  • 季節のドルチェ
  • コーヒーとお茶菓子